本日、（一社）全国はちみつ公正取引協議会は、非会員１４社の中国産の安価な輸入瓶詰はちみつ製品に「偽物はちみつ」の疑いがあるとして消費者庁に情報提供を行いました。 当協議会は、かねてから「偽物はちみつ」を市場から排除するた […]

「百花蜜」は「多くの花」を蜜源とするはちみつという意味であって、「百以上の花の種類がある蜜源に由来する」ということではないことを御理解していただくため、「百花蜜」の意味を説明した次のＱ＆AをＨＰの「よくある質問」に掲載し […]

一般社団法人全国はちみつ公正取引協議会青年部は、4月19日(土)～20日(日)に開催された「アースデイ＠代々木公園」に出展しました。好天にも恵まれて、多くの方に展示ブースを訪れていただきました。 今回は、よく知られていま […]

昨年７月、当協議会では、偽物はちみつを検査する方法として、新たに開発された「外来アミラーゼ検査法（Native-PAGE法）」の利用を会員及び賛助会員の皆様に推奨いたしました。 この外来アミラーゼ検査法は、シロップ混入で […]

（８月２３日付で「外来アミラーゼ検査法の推奨について」をインフォメーションに掲載しましたが、同検査を受託している（一財）日本食品分析センター様のＨＰとの平仄から、末尾の尚書きの箇所を追記しました。） 今般、当協議会では、 […]

蜂蜜の組成、効能効果などに関する様々な研究論文を紹介する「文献データ」を掲載しました。 トップページの「資料」→「文献データ」で閲覧できますので、どうぞご利用ください。 構成は次のとおりです。 第１部　養蜂、はちみつの組 […]

(一社）全国はちみつ公正取引協議会は、はちみつの賞味期限の設定方法及び賞味期限の期間の妥当性を評価するため、(一社）甘味食品試験センターにヒドロキシメチルフルフラール（ＨＭＦ）及び着色度の計測並びに官能評価検査を委託し、 […]

「生蜂蜜」「非加熱」に関する誤った情報に対し、科学的な論拠をお示しして、通常の「はちみつ」と栄養面等においてほとんど差はないこと、また、健康増進に良いと訴求できる理由はないことを説明するため、「「生はちみつ」、「非加熱」 […]

一般社団法人全国はちみつ公正取引協議会の早川幸男会長は、このほど長年にわたり「はちみつ類の表示に関する公正競争規約」及び同施行規則（以下「規約等」という。）の適正な運用に尽力した功績により「景品表示適正化功績者表彰」（内 […]

はちみつ類の表示に関する公正競争規約及び施行規則の改正は、消費者庁及び公正取引委員会の認定・承認を得て、令和２年９月３０日に告示・施行されました。 主な改正内容は次のとおりです。 １　ニュージーランド政府の表示規制導入に […]

一般社団法人全国はちみつ公正取引協議会は、令和２年３月２７日に設立５０周年を迎えました。これも昭和４５年３月に設立されて以来半世紀の長きにわたり、会員の皆様をはじめ、お取引先、監督官庁、関連団体、そして消費者の皆様方から […]

玉川大学農学部先端食農学科、ミツバチ科学研究センターの中村純教授による「はちみつの栄養素・効能について―生はちみつに関する議論を中心に－」と題する講演会を７月５日に開催しました。 中村純教授は、はちみつ中の栄養素は、微量 […]